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復興鄉竹園土雞城老闆夫婦倆每天現採新鮮野菜，老饕想吃什麼菜，還得碰運氣。
記者楊孟立／攝影 |
復興鄉「竹園土雞城」位在山區偏僻產業道路旁，沿路未有招牌指引，店面也僅是用鐵皮屋搭建，看似不起眼的小吃店，卻是許多常走北橫登山客的最愛，老闆夫婦每日清晨採收的野生山菜限量供應，常讓許多晚來的饕客向隅。
老闆黃振東與老闆娘張芹做生意相當隨緣，他們每天爬山健行，沿路順便採野菜，能採到什麼菜、多少菜，連自己都不能肯定，慕名而來的饕客自然也只能「看天吃飯」。
張芹說，山上野菜都是放任自然生長，他們並未刻意栽種，不僅新鮮爽口，還保證無農藥殘留。
竹園土雞城開業已20年，黃振東是馬來西亞人，張芹則是在地泰雅族人，2人的料理各擅壇場，但同樣都緊緊抓住老饕的胃。
張芹擅長料理昭和菜、羊角豆、山芹菜和過貓等蕨類野味，另外像是涼拌山豬皮、飛鼠等山產，也是她的拿手絕活。品嘗過原住民風味菜餚後，試試黃振東的南洋咖哩牛肉與酸辣檸檬魚，另有一番風味。
張芹表示，竹園土雞城小本經營，如果遊客想要來品嘗原住民特色菜餚，請先電話預約，好讓他們當天多採些野菜。竹園土雞城電話：（03）3822387 地址：桃園縣復興鄉澤仁村16鄰詩朗18號。
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